Deep Fried Chocolate Chips Cookie Dough

Foto: copyright sugarhero.com

Vemale.com - Gorengan identik dengan makanan bercitarasa asin. Namun Anda bisa lho berkreasi dengan rasa manis dalam menu gorengan. Yuk cobain resep yang menggunakan resep dasar adonan cookies cokelat ini, Deep Fried Chocolate Chip Cookie Dough, dilansir oleh sugarhero.com:

Bahan Adonan 1:

110 gram butter
1/3 cangkir gula pasir
1/3 cangkir brown sugar
1 butir telur
1 sendok ekstrak vanilla
1 1/4 cangkir tepung all-purpose
1/2 sendok teh garam
1 cangkir chocolate chips

Bahan Adonan 2:

1 1/4 cangkir tepung all-purpose
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1/4 cangkir gula pasir
2 sendok makan susu (dicampur segelas air)
2 sendok teh minyak

Cara Membuat:

Adonan 1:

1. Campur butter, gula pasir dan brown sugar dalam mixer. Aduk sekitar 2-3 menit hingga halus.
2. Masukkan telur, ekstrak vanilla lalu kocok dengan kecepatan rendah.
3. Hentikan mixer, lalu masukkan tepung dan garam dan kocok lagi dalam kecepatan rendah.
4. Hentikan mixer, masukkan chocolate chips dan aduk semua bahan menggunakan spatula.
5. Bulatkan adonan (Anda dapat menggunakan scoop es krim) kemudian masukkan ke dalam kulkas kira-kira 1 jam agar adonan mengeras.

Adonan 2:

1. Campurkan tepung, baking powder, garam dan gula dalam mangkok. Masukkan susu dan 2 sendok teh minyak. Kocok hingga adonan halus dan tidak menggumpal.

Penyelesaian:

1. Tuangkan minyak hingga ketinggiannya cukup untuk menenggelamkan adonan. Panaskan hingga suhu mencapai 182 derajat celcius.
2. Keluarkan adonan cookie dan celupkan ke dalam adonan 2.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Anda dapat melengkapinya dengan gula bubuk atau saus cokelat. Yummy! Selamat mencoba, Ladies.